第 28章 第一场雪（第2页）

他们那是啥关系。

而这俩人是什么关系，这就很耐人寻味啦！

合着马明那小子，是看上人家丁玲啦！

美凤姐正好看到沐颜和秦楚在叽咕假咕的，一看就有事儿。

沐颜他俩也不拆穿，这玩意就得船到桥头自然直。

你要是硬给掰直可就坏事儿啦！

卤肉锅也好了，放在那闷着，经过一夜就更入味啦！

“大春，小军，你们回家把家里人都叫来。

咱们一起庆祝。

也让他们尝尝卤肉。

别咱们把卤肉卖火了，自已家人没吃过，就说不过去了。”

俩人看向秦楚，这能看出他们是真把秦楚当大哥。

“看我干啥。

你嫂子让你们叫，就撒冷的去，马上开饭了。”

俩人赶忙跑回去接人，马明和丁成那是一人吃饱，全家不饿。

他们只负责自已就行。

“下雪啦！”

沐颜听到就出去看，这可比现代东北下雪早。

这还没到十一月呢？

沐颜今天终于知道为什么叫鹅毛大雪，每一片雪花，都像鹅毛那样蓬松柔软。

落在脸上痒痒的，现代在九几年的时候还可以吃雪。

后来雪就不能吃了，里面有融雪剂一些东西。

哪像现在这雪白白软软的，沐颜想等下的够厚。

她一定要在尝一下雪的味道。

是否和记忆里一样。

沐颜她们把桌子放好，就差美凤姐这个拔丝土豆啦！

美凤姐把土豆去皮，切成均匀的块状，放入清水中浸泡一会儿，去除淀粉。

土豆捞出沥干，锅中倒入足量油，烧至你手放到油上面感觉到烤手，就放入土豆块。

炸至表面金黄，捞出备用。

第二次复炸，油烧开，在把土豆回锅，大火下锅就捞出。

这样的土豆才会外焦里嫩，要不就会软趴趴。

接着就看美凤姐熬糖，她用水来熬糖，当糖的水分干了。

糖就会冒大泡泡，手要一直不停搅拌，等糖冒的是密密麻麻小泡泡。

糖的颜色变成焦糖色，就可以把炸好的土豆放进去。

下锅直接翻炒，动作一定要快，要不糖就不能均匀的粘满土豆。

沐颜知道这个菜绝对是技术活，但看美凤姐操作咋那么简单呢？

美凤姐用筷子夹一块拔丝土豆，就看糖丝被抻出老长啦！

每一个糖丝都晶莹剔透的，嘎嘣脆。

吃一口老过瘾啦！

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