280 我上任了（第4页）

我说：“以后就有劳各位了。

有什么意见和建议不要保留，对我有什么看法也尽管说。

我也不会亏待大家的。”

到了上班时间后，后勤经理过来开了个会，就说食堂现在有我承包了，这里的所有事情以后都有我说了算，当然也讲到了要为职工服务好，不然有两次差评的话就要无条件的取消我承包食堂的资格。

大家鼓掌，对我的到来表示欢迎。

后勤经理让我说两句，我一句也没说，就散了。

还是按照原来的分工，什么都不变。

这时，我没有发现吴师傅。

就问张曙光，她说吴师傅已经退休了。

还说吴师傅不愿意退下来，还想再干几年，毕竟才刚刚五十五岁。

可是，冯成林说公司有规定，到了年龄就得下岗。

现在的小炒组已经名存实亡，很少有做小炒的了，以前都是奔着吴师傅的手艺来，自从吴师傅走了以后哪有单独做菜的。

有朋友来或者几个人想撮一顿都出去吃了。

了解到这个情况后，决定去找吴师傅一趟，如果她愿意，我再把她请回来。

另外，我也想请她说说对食堂的一些看法和改进方法。

毕竟她年纪大，在食堂待得时间又长，对这里的人和事看的比较透彻一点。

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食堂里各个环节都工作起来以后。

我就出了厂区，向吴师傅的家走去。

吴师傅正好在家。

她热情地接待了我，并且还泡上了一壶她平时舍不得喝的好茶。

她还不知道我承包了食堂的事，就问：“小万，你怎么有空来我家玩啊？”

我说：“一是来看看你。

最主要的还想跟你汇报个事情，就是我现在承包了公司的食堂，今天是第一天上班。

我一看你没在，就问了张曙光他们，都说你已经退休了。

所以，只好来家里找你了。”

吴师傅说：“你承包了好啊。

那个冯成林就是个财迷，别的啥都不懂。

往自己兜里划拉钱一个顶俩。

你说食堂能不亏损吗？原来是大锅饭，赔了有公司补贴，我就知道早晚会改制。”

我说：“原来的时候食堂月月赔钱，可是，冯成林却是第一个报名承包的。

我了解了一下，这里边的道道挺多的。

你说下一步在管理上应该有什么改进？”

吴师傅考虑了一下，说：“在进货上最好是去批发市场找第一手货源，就是说直接和菜农订货，这样减少了中间环节，也能保证蔬菜质量。

还有面食，需要增加花样，不能老是馒头包子，包子馒头的。

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