第 35 章 梧桐书院

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显然，这确实挺难为各位大少爷的，周瑾几人都是一脸懵，唯独江应舟开口道：

“调料倒是不复杂，除了基础的调味和去腥的葱姜，你应当还放了丁香和茴香”

“我可说对了？”

谢玖这次倒是有些惊讶了，先觉这嘴，当真是厉害啊，这可不仅仅是爱吃而已，连放了丁香和茴香都尝出来了。

“呵呵、”

“还是先觉厉害，不愧是把宝元斋做到了京城第一楼的江大公子”

“佩服佩服”

“哈哈哈哈、”

“好说，好说，我尝过的美食不计其数，不是多复杂的用料和做法，所以这不难尝出来”

“要是再复杂些的做法，我也不一定能尝出来了”

江应舟可不是自夸，如今他的宝元斋可是当之无愧的京城第一楼，在大秦许多富饶的城池中也都有开设了宝元斋，许多菜品自然也都是需要他一一品过之后才能对外，所以他也算是吃过不少美味佳肴了。

“不过这叫花鸡有些遗憾的便是这叶子，其实杂学上记载的是用荷叶包裹住鸡肉”

“这样，等这鸡肉熟透之时，鸡肉中除了原本的香气，还会透着一股荷叶的清香味，鸡肉中的油腻和荷叶的清香刚好能给起到中和”

“可惜现在季节不对，我们这在野外也一时之间也寻不到荷叶来，只能退而求其次用这树叶了”

听着这话，其他人是没什么反应，他们觉着这就挺好吃的了，唯独江应舟倒是沉默的思考了起来。

“我觉得你说的用荷叶非常有道理”

“鸡肉是荤食，多吃几口难免觉得有些腻味，但是如果用荷叶将鸡肉包裹住，那鸡肉中便会带着荷叶那清香，确实能给中和鸡肉的油腻”

“而且如果把燃烧的枯枝换成一些带有香味的树枝来烤熟这叫花鸡，会不会更好一些？”

“比如......果木，或者是柏树一类的？”

看着已经沉浸在自己世界里的江应舟，谢玖只能摇摇头，自己可对厨艺一道不太懂，也只是个半吊子而已，这个叫花鸡在中国几乎是谁都会做的一道菜，也就是图个新鲜，真的要说起理论来，自己可不懂。

还是让他一人独子烦恼吧。

谢玖拿起酒杯与众人喝了起来，可不能辜负了这美景、美食、美酒。

.......

金陵城

“修棋，这便是梧桐书院？”

“确定？”

“怎么有种闹市赶集的感觉？”

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