第 20章 看望魏婉

忽然，一阵微风吹过，板栗林沙沙作响，树叶缝隙间洒下细碎的阳光，照在众人满是汗水却无比开心的脸上。

杨清妍直起身，深吸一口带着香甜气息的空气，感受着这难得的温馨时刻。

在末世，为了生存每日奔波，哪里有这般闲适惬意，如今能与这些善良热情的嫂子们共享丰收之乐，她心中满是感恩。

打完板栗后，众人沿着蜿蜒的山路，有说有笑地回到了家属院。

一进院子，大家纷纷把装满板栗的背篓放在开阔处，围坐在一起，开始商量着怎么处理这些“战利品”

。

梁幻桃率先开口，她拍了拍身上的尘土，笑着说：“姐妹们，我看咱今儿个收获颇丰，这么多板栗，煮着吃、炒着吃都香甜得很。

我家虎子就爱吃糖炒板栗，每次闻到那味儿，小嘴就馋得直吧唧。”

“对，对，糖炒板栗确实是一绝！”

王嫂子附和道，“不过，这炒制可得讲究技巧，火大了容易焦，火小了又不入味。

我之前试过几次，也算有点心得，要不我来掌勺，给大伙露一手？”

众人纷纷点头，表示赞同。

这时，杨清妍也提出了自已的想法：“嫂子们，我觉得还可以把一部分板栗做成板栗糕，软糯香甜，吃起来口感特别好”

她的话一出口，嫂子们都投来了赞许的目光。

“杨妹子这主意好啊！”

李嫂子夸奖道。

夕阳的余晖给家属院镀上了一层暖金色，忙活了一下午，大家心满意足地聊完天，各自告别回家。

杨清妍哼着不成调的小曲儿，脚步轻快地走进家门，背上还背着一筐板栗，心中盘算着晚上的美味——板栗烧鸡。

一进屋，她把板栗放在厨房的案板上，眼睛瞥见昨天买的那只鸡还安安静静地躺在水池边，仿佛正等待着这场华丽变身。

杨清妍撸起袖子，先将鸡处理干净，熟练地褪去鸡毛、掏出内脏，再把鸡肉切成大小均匀的块状，放入清水中浸泡，以去除血水，让肉质更加鲜嫩。

趁着这个空档，她开始处理板栗。

拿起一个板栗，用刀在顶部轻轻划开一个十字口，随后倒入煮沸的开水中，焖煮几分钟。

经过热水的洗礼，板栗的外壳微微张开，像是咧着嘴笑，方便她轻松地剥去硬壳，取出金黄饱满的板栗仁。

准备工作就绪，杨清妍烧热油锅，放入姜片、葱段煸炒出香味，紧接着把沥干水分的鸡块倒入锅中。

只听“噼里啪啦”

一阵响，鸡块在热油的包裹下迅速变色，表皮变得金黄酥脆。

她适时地加入白酒，翻炒均匀，瞬间，厨房里香气四溢。

待鸡肉炖煮了一会儿，基本熟透时，杨清妍将剥好的板栗仁倒入锅中，与鸡肉一起小火慢炖。

板栗吸收了鸡肉的鲜味，自身的香甜也渗透到鸡肉之中，二者相互交融，愈发相得益彰。

汤汁在锅里咕噜咕噜地翻滚着，颜色愈发醇厚，空气中弥漫的香味愈发勾人馋虫。

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