第72 章 糖葫芦
沐颜她们吃完早饭，就看舅舅他们进来了。
“颜颜看看这个酒咋样。”
沐颜看到一坛子白酒和一坛子葡萄酒。
这葡萄酒可是稀罕物，
今年沐颜来时已经没有多少山葡萄了。
来年也可以酿点自己喝。
“舅舅真像样。
连葡萄酒都能整到。”
对于沐颜的恭维他是很受用的。
“到时颜颜尝尝看味道咋样”
“好的，这个可以有”
“哈哈哈，颜颜看看这个山楂果咋吃。”
大舅妈指着山楂问道。
这玩意儿，老酸啦！
“大舅妈，这可是好东西，咱们一会儿做糖葫芦吃。”
“一定好吃”
“小六，你还没吃，咋就好吃了”
“马屁精”
老六被一群人围攻，最小的就是受罪。
沐颜让几个闲人去劈点木头棍儿。
她们几个女人先把处理山楂。
将山楂洗净，去掉蒂部，
然后用刀轻轻在中间划开，
取出里面的果核。
也可以不切开，
直接穿在木头棍上，但去核后的糖葫芦口感更佳。
处理好就把山楂串成串，每一串五颗山楂。
数量就看自己的喜好。
沐颜开始熬糖浆，这步最重要。
糖葫芦好不好吃，就看这步了。
在锅中加入适量的水和白糖，
比例大约是2:1。
然后开小火，
不断搅拌，直到糖浆开始变得浓稠并呈现焦黄色，可以拉丝为止。
这个过程中需要耐心，并且要时刻注意火候，避免糖浆熬焦。
接下来就是裹糖浆。
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