第369章 美味百搭王(第3页)
“老板,好像松露更能刺激鸡蛋的蛋香味,反正我觉得今天的蛋香也很特殊。”
唐深深仔细的回味了一番后说道。
“咱们再试试,我给大家煎一些牛排。”
刘赫明说道。
上灶起火,这次的煎牛排就是普通的做法,煎好上盘后,才将白松露碎给撒到上面。
这次就不用大家抢着吃了,一人一块。
而且这是自己家里人吃,刘赫明的“用料”
很厚道,上边的白松露碎不少。
切了一小块牛排搭配着白松露碎送进嘴里,就像唐深深说的那样,味道果然有一些别样的不同。
很多的食材,它的美味属于它自己独有的,往往会盖过其余食材的味道。
但是白松露不同,刘赫明都觉得,称它为食材有些不贴切,如果将它称之为调料更加的准确一些。
它本身的味道很有特点,但是它却不会像别的香辛料去抢味,相反的能够更加刺激其余食材的鲜美。
刚刚的蛋香比往常吃得浓烈很多,现在的牛排也更加的可口,跟往常吃的时候味道也不一样。
这都是白松露的功劳,身为顶级美食,却能够更好的衬托别的食材。
虽然顶级的鹅肝和鱼子酱刘赫明还没有品尝过,但是他觉得,松露真的可以称之为美味之首。
没有人说话,都在静静的品尝牛排与松露搭配后带来的新鲜美味。
吃完了牛排的刘赫明还没有闲下来,而是去边上将灶火再次升起,开始做拉面。
他想再看看白松露与拉面搭配后,这个味道会不会还有别的不同。
每人分了一小碗,大家夹着面和松露碎一起吃,毫无意外的,面香味更加的浓。
刘赫明将面吃净,很是开心。
没有差了,一共三种食材,松露都能够完美搭配,然后刺激出食材原本的味道。
这些松露有什么样的品级他不知道,但是能给自己带来大把的美金,这是可以肯定的。
吃饱,但是还没喝足。
刘赫明又做了一些清汤,让大家溜溜缝。
“老板,为什么我觉得松露汤没有咱们家的羊肚菌汤好喝呢?”
喝了一口后,海洛伊斯皱起眉头问道。
“看来当初咱们的巨型羊肚菌还是卖亏了,在做清汤方面,它是当之无愧的第一,松露比不了。
也许做浓汤的时候,松露能够发挥出来的作用更大一些。”
刘赫明叹了口气说道。
这可能就是白松露的一点点不足了,你要是干吃松露,这个味道还真没有多鲜美。
而清汤的做法,就跟干吃也差不多。
对比起巨型羊肚菌来,味道真的差了很多。
只不过这也仅仅是一点点的小瑕疵而已,无法撼动白松露在美食界的地位。
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